Oppskrifter og Serveringstips — ost

Kosen er i gang! Førjulskos på jobb, kveldskos i sofaaen, lange helgefrokoster. Julekosen er offisielt i gang og det er på tide å sette pepperkaker med blåmuggost på bordet.  Vi elsker en god ostekveld, og blir mer og mer opptatt av å bruke norske oster. Vi har i lang tid hatt blåmuggostene fra Gangstad som en av våre største favoritter, og de er ikke mindre aktuelle nå som Nidelven blå også er kåret til verdens beste ost. Noen ganger holder det med en ost og ett tilbehør. I førjulstida er det helt på sin plass å servere blåmuggost sammen med...

Verdens melkedag... Her i huset går det mye i melk og melkeprodukter. Minsten er aller mest glad i å drikke surmelk, størstegutten sluker flere melkeglass til hvert måltid og eldstejenta lager smoothie med blant annet melk og bær. Vi har i over 50 år hatt en tettemelk-kultur gående på gården som gir oss masse gode næringsstoffer, som "mates" jevnlig med melk.    Vi er flere i familien som er veldig glad i cottage cheese, så nå ville vi prøve å lage det selv. Og det var lettere enn jeg ante.... Jeg tok utgangspunkt i det jeg hadde i kjøleskapet.. Melk...