VÅRE BESTE VAFFELOPPSKRIFTER
Lunsjvafler eller luksusvafler, eller kanskje ost og skinkevafler eller turvafler? Vafler kan du lage i alle varianter. De kan være mettende og sunne, servert med pålegg til et måltid, eller i den andre enden av skalaen; søte og gode servert med is til kaffen. Uansett er det raskt å lage, og røra kan gjerne lages på forhånd. Her kommer oppskrift på både ost- og skinkevafler grove lunsjvafler og søte luksusvafler.
OST- OG SKINKEVAFLER
Gir ca 8 vaffelplater
50 g sammalt hvete grov
100 g havregryn
100 g hvetemel
2 ts sukker
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
4 dl melk
3 egg
75 g smør
100 g raspet gulost
100 g strimlet påleggskinke
Bland alt det tørre i en bakebolle, tilsett melk, egg og deretter smeltet smør. La røren svelle i 10-15 minutter. Rør inn revet ost og strimlet skinke. Server gjerne med myntegelé eller syltetøy etter eget ønske. Velbekomme!
For video av hvordan man lager ost- og skinkevaflene se HER
GROVE LUNSJVAFLER
Gir ca 12 vaffelplater
200 g sammalt hvete grov
150 g havregryn
150 g hvetemel
50 g sukker
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ts kardemomme
5 dl melk
2 dl surmelk/tjukkmjølk (evt melk)
4 egg
75 g smør
Bland alt det tørre i en bakebolle, tilsett melk, surmelk og egg. Tilslutt tilsettes smeltet smør. La røren svelle i 15-30 minutter før steking. Dersom røren blir for tykk, tilsett litt mer melk. Server gjerne med ost og skinke eller syltetøy med mye bær. Velbekomme!
RØYLANDS KAFÉVAFLER
Gir ca 12 vaffelplater
400 g hvetemel
175 g sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 ts salt
2 ts kardemomme
3,5 dl H-melk
1,5 dl Surmelk
150 g smeltet smør
4 egg
Bland alt det tørre i en bakebolle, tilsett melk, surmelk og egg. Tilslutt tilsettes smeltet smør. La røren svelle i 15-30 minutter før steking. Server med godt syltetøy og rømme eller brunost. Velbekomme!
LUKSUSVAFLER
Gir ca 10-12 vaffelplater
3 egg
1 dl sukker
500 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
4 dl melk
2,5 dl fløte
100 g smeltet smør
Bland alt det tørre i en bakebolle. Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret. Rør inn melk og fløte i det tørre. Rør deretter inn eggedosisen, tilslutt tilsettes smeltet smør. La røren svelle i 15 min før steking. Server med deilig syltetøy og rømme, og gjerne is på siden av. Velbekomme!