News — skogsbonde

Eli Strand i Nynorsk pressekontor intervjuet nylig meg og to av samarbeidspartnerne i FoodLessons, ferskvaresjef Espen Lie i MENY og professor ved SIFO Annechen Bahr Bugge om mat og forbrukertrender: Heilnorsk i vinden Sjøl om vi nordmenn et veldig mykje pizza og taco, er det heilnorsk mat som er i vinden. Norske og kortreiste råvarer er det dei vil ha. Uro og bekymring Vi søkjer det trygge og vante no i desse urolege tidene. Det er i det heile tatt mykje uro blant forbrukarane, mykje skam og dårleg samvit for at matvala våre får negative konsekvensar. Heiar på bonden No er det viktig at...